| ◆VOL.31◆ |
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| アールグレイを濃くして飲むと、高級オレンジペコと同じようなテイストがすると私は思う。蒸らす時間を長めにするのがポイント。 |
| ◆VOL.32◆ |
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| ソースをドレッシング風に食べるには、ほんの少しだけレモン汁を加えると、生野菜にぴったりなまろやかだけど、しっかりした味に変わります。いつもと違った味を楽しめます。 |
| ◆VOL.33◆ |
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| バターを塗った食パンにレーズンとスライスナッツをトッピングするだけでまるで調理パンのように見えます。さらに、シュガーパウダーを加えるといつもと違ったトーストを味わえます。 |
| ◆VOL.34◆ |
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| にんにくスライスとアンチョビは、炒めてトーストにのせると、いつもと違った熱いトーストを味わえます。ニンニクとアンチョビは、2mm四方の極小量がポイント。 |
| ◆VOL.35◆ |
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| サラミは、パンやサラダにピッタリですが、チーズと相性がよく2つのコラボレーションが口の中で融合する瞬間にかなり満足します。硬めのチーズはサラミによく合い、やわらかいチーズはパンによく合います。 |
| ◆VOL.36◆ |
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| ゴボウサラダにカマンベールチーズをちりばめると、サンドイッチのおいしい具材になります。チーズはあたため、トーストはしっかり焼くのがおいしさのポイントです。 |
| ◆VOL.37◆ |
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| アーモンド生地にフルーツをのせた焼き菓子には、冷めたコーヒーが似合います。生の果物の場合、いっそう満足度アップ。さっぱり感とほんのりした甘さが詰まった組み合わせです。 |
| ◆VOL.38◆ |
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| アジのフライにキャベツとソースは和風テイスト。アジのフライにバジルの葉やオリーブオイルを添えると一瞬にして洋風の装い。ちょっとした簡単なアレンジを楽しめます。 |
| ◆VOL.39◆ |
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| イワシのオイル付けが淡泊なときは、レモン漬けのパプリカや玉ねぎををトッピングすると酸味が効いてとても美味。イワシがたんぱくな場合でも野菜がアクセントになって口の中で旨みの調和がとれます。 |
| ◆VOL.40◆ |
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| ジューシーなイチゴとリンゴは相性バツグン！イチゴにリンゴジュース、リンゴジュースにイチゴショートケーキなどいろいろな組み合わをすることでギュッと詰まった自然の恵みを楽しめます。 |
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